Ia o piersica. Memoriile unui chef/David Chang

Descriere & specificații

New York Times Bestseller. Numita una dintre cele mai bune carti ale anului de catre: NPR | Fortune | The New York Public Library | Garden Gun. In 2004, Momofuku Noodle Bar s-a deschis intr-un spatiu mic si lipsit de orice decor din East Village, Manhattan. Bucatarul si patronul David Chang lucra la plita si servea ramen si chifle cu porc unui public format din alti bucatari, dar si din clienti nedumeriti, pentru care ramenul era o zeama instant cu taietei, servita intr-un recipient de polistiren. Nimeni nu avea cum sa stie pe atunci cu siguranta tanarul bucatar nu dadea doi bani pe propriile sanse de reusita , dar, desi esuase in aproape tot ce facuse de-a lungul vietii, David era pe cale sa devina unul dintre cei mai influenti chefi ai generatiei sale, stimulat de intrebarea Ce-ar fi daca lucrul care astazi este necunoscut devine maine standard? Ia o piersica este cronica eleganta si candida, curajoasa si plina de umor a revenirii lui Chang. Acesta isi expune greselile si se arata uimit de norocul extraordinar pe care l-a avut, pe masura ce povesteste succesiunea neverosimila de evenimente care l-a facut sa devina unul dintre reprezentantii de varf ai profesiei sale. Se confrunta cu sentimentul permanent ca este altfel, ca nu-si gaseste locul, analizeaza boala psihica de care sufera si care era sa-l omoare si gaseste speranta in valoarea comuna a deliciului. In acelasi timp, Chang ofera o privire patrunzatoare in viata restaurantelor si in care pune in balanta dragostea pro

Produse similare

PublicaPre-suasiune. O metoda revolutionara de a influenta si a convinge/Robert Cialdini

51,53 lei68,72 lei-25%

PublicaMai inteligent. Mai repede. Mai bine. Afla cum sa devii mai eficient acasa si la birou/Charles Duhigg

51,53 lei68,72 lei-25%

PublicaDulcele bar. Memorii/John Joseph Moehringer

54,70 lei72,95 lei-25%

PublicaO hiperbola si jumatate. Situatii nefericite, mecanisme imperfecte de supravietuire, haos si alte chestii care mi s-au intamplat/Allie Brosh

53,01 lei62,38 lei-15%

PublicaDe ce esueaza companiile? 10 greseli si 100 de solutii/Iancu Guda

54,70 lei72,95 lei-25%

PublicaScurta istorie a tuturor. Ce povesti spun genele noastre/Anca Barbulescu

43,60 lei58,15 lei-25%

PublicaImpreuna este mai bine/Simon Sinek

43,60 lei58,15 lei-25%

PublicaPutere si progres. Lupta noastra din ultimul mileniu pentru tehnologie si progres/Daron Acemoglu, Simon Johnson

78,49 lei104,66 lei-25%

PublicaPotential ascuns. Stiinta de a realiza lucruri marete/Adam Grant

54,70 lei72,95 lei-25%

PublicaViata secreta a copacilor. Cum comunica, ce simt. Descoperirea unei lumi ascunse/Peter Wohlleben

43,60 lei58,15 lei-25%

PublicaCei care schimba jocul/Mona Dirtu, Andreea Rosca

51,53 lei68,72 lei-25%

PublicaSuperficialii. Efectele internetului asupra creierului uman/Nicholas Carr

46,77 lei62,38 lei-25%