Ospitalitate fara limite. Cum sa intreci asteptarile clientilor/Will Guidara

Descriere & specificații

O viziune inedita asupra ospitalitatii contribuie atat la succesul unui restaurant newyorkez, cat si la construirea relatiilor umane satisfacatoare, avand un impact semnificativ asupra industriei ospitalitatii. Legendarul restaurant Eleven Madison Park era o braserie de doua stele aflata intr-o situatie delicata cand Will Guidara a preluat carma. Unsprezece ani mai tarziu, avea deja patru stele din partea publicatiei The New York Times, trei stele Michelin si fusese numit cel mai bun restaurant din lume. Cum a fost posibil? Angajatii restaurantului au depasit cu mult asteptarile clientilor: la un moment dat au umplut sala de mese cu nisip, cocktailuri mai tai si sezlonguri pentru a consola un cuplu dupa o vacanta anulata, altadata i-au facut o surpriza unei familii care nu vazuse niciodata zapada le-au oferit o plimbare cu sania in Central Park. Cultura care pune pe primul loc ospitalitatea sa-i faci pe oameni sa se simta cu adevarat bineveniti a functionat datorita concentrarii atat asupra clientilor, cat si asupra propriei echipe. Aceasta carte cu lectii despre servicii si leadership pune pe piedestal singurul principiu care nu o sa se demodeze niciodata: dorinta fireasca de a fi apreciat. Introducandu-ne in culisele fine dining-ului, Guidara ne arata cum sa descoperim magia in ceea ce facem pentru noi insine, pentru oamenii cu care lucram si pentru cei pe care ii servim. " Sa-i faci pe oameni sa se simta bine primiti, acceptati, pretuiti, recunoscuti Ce poate fi mai frumos

Produse similare

Curtea Veche PublishingMargareta. Portretul Principesei Mostenitoare/Sandra Gatejeanu Gheorghe

29,78 lei45,82 lei-35%

Curtea Veche PublishingTup in lumea noua. Cartea a cincea/Alex Donovici

42,09 lei69,00 lei-39%

Curtea Veche PublishingDesteptarea. Un inceput de zi mai bun/Rob Carter III, Kirti Salwe Carter

33,67 lei51,80 lei-35%

Curtea Veche PublishingPuterea prezentului. Ghid practic. Editia a III-a/Eckhart Tolle

27,95 lei43,00 lei-35%

Curtea Veche PublishingAtitudinea este totul. Editia a V-a/Jeff Keller

30,92 lei47,58 lei-35%

Curtea Veche PublishingApp-Ventura epica a lui Gene! Filmul aventura zambaretilor. Emoji stickers in interior!/***

13,95 lei34,89 lei-60%

Curtea Veche PublishingIncepe cu ce nu-ti place! Editia a III-a/Brian Tracy

24,05 lei37,00 lei-35%

Curtea Veche PublishingCe sa faci cand esti speriat & ingrijorat. Un ghid pentru copii/James J. Crist

19,24 lei29,60 lei-35%

Curtea Veche PublishingAngel Investor. Cum sa investesti intr-un start-up din domeniul tehnologiei/Jason Calacanis

40,54 lei62,38 lei-35%

Curtea Veche PublishingBrancusi impotriva Statelor Unite/Eric Vigner

15,81 lei24,33 lei-35%

Curtea Veche PublishingCum functioneaza viata/Andrew Matthews

26,11 lei40,18 lei-35%

Curtea Veche PublishingParenting constient/Susan Stiffelman

32,29 lei49,69 lei-35%